Unsere Spezialitäten


In Cadore ... die Aromen gehen nicht in den Urlaub!

Unser Restaurant - Hotel Centrale

Hotel Centrale di Cadore, im Herzen der Dolomiten, wir kümmern uns um Sie an den Tisch, was Sie seit über 30 Jahren die lokale Tradition zu erleben wurden von Generation zu Generation weitergegeben! Die einfachen Geschmack, reine und echte Berge von Auronzo di Cadore und Drei Zinnen, die herrlichen Dolomiten, sind die Grundlage unserer Küche.

Das Restaurant des Hotels bietet den Gästen die besten kulinarischen Spezialitäten, die von zum Mittag- und Abendessen auf der lokalen und nationalen Traditionen zu binden. Na, es geht darum, die Balance zu finden, auch im Urlaub!

Als Hippokrates, der berühmte Arzt der griechischen Antike, festgestellt, ist eine gute Ernährung die beste Medizin. In der Tat ist es für uns von entscheidender Bedeutung, verwöhnen unsere Gäste seit ihrer Ankunft und begeistern sie mit unseren lokalen Produkten während ihres Aufenthalts.

Die Küche ist Kochkunst verfeinert, großzügig und köstlich, in denen die Traditionen, Zutaten, Lebensmittel, Farben, müssen von ihren Geschmack, Duft und Qualität zu unterscheiden.

Unser Restaurant werden wir immer neue Gerichte bekommen, auch auf unserem Gebiet verbunden: lassen Sie von den unnachahmlichen Knödel oder hausgemachte Polenta mit Speck und Käse Cadore anziehen ... und verpassen Sie nicht unsere Kuchen, Torten und hausgemachte Marmeladen !!

Das Frühstück, das täglich von 8,00 bis 9,30, geben Ihnen einen guten Morgen mit einem reichhaltigen süßen und salzigen Buffet, begleitet von lokalen Brot, Croissants und Müsli. Kuchen, Torten und Marmeladen werden von uns selbst hergestellt.

Das Mittag- und Abendessen traditionelle Gerichte und die der nationalen und internationalen Küche, wechseln sich in vielfältige und kreative Weise. Von leckeren Polenta mit Pilzen, schmackhafte Suppen, Knödel mit Gemüse aus dem Spiel, nicht den Aufschnitt und Käse zu erwähnen.

Nach dem Essen sind immer vorhanden hausgemachte Desserts wie Strudel oder köstlichen Apfelküchle, Kuchen oder gefrorenen Desserts.