HOTEL CENTRALE - AURONZO DI CADORE
Lonza di maiale marinata con cappuccio tiepido
Vol au vent ai carciofi
Brioche integrale al salmone
Crostino di polenta al cavolo nero e cotechino
Crepe al radicchio e formaggio caprino
Risotto alle mele e Prosecco
Gnocchi di ortiche e patate allo speck e noci
Medaglioni di cervo al ginepro e patate duchessa
Filetto di branzino gratinato e lenticchie saltate
Semifreddo all'arancio glassato e biscuit allo zenzero
